会社概要
| 会社名 | なかしろほんけしゅぞうごうめいかいしゃ 中城本家酒造合名会社 |
| 所在地 | えひめけんせいよししろかわちょうかぎお 〒797-1713 愛媛県西予市城川町嘉喜尾1319 |
| 設立 | 明治31年（西暦1898年）創業 |
| 代表者 | 中城英敏（代表取締役社長） |
| 営業時間 | 9:00～17:00（不定休） |
中城本家酒造の想い
中城本家酒造は、初代・中城孫太郎が明治31年（1898年）に創業し、愛媛の地で長い歴史を紡いできました。昭和60年から現代表を中心に、地域の人々とともに酒造りを再開し、清潔さと丁寧さを守りながら歩んできました。
「本当に美味しいと思える酒、日本酒本来の旨味を伝えたい」という想いのもと、愛媛県産米と裏山の湧水を使い、優しい旨味のある日本酒を追求しています。伝統を守りつつ新しい挑戦を続け、これからも「旨い日本酒」を提供し続けます。
自らが美味しいと思う、日本酒本来の旨さを大切に。
代表銘柄「城川郷」は、受け継がれた技と酒造りへの想いが織りなす、繊細でありながら奥深い味わいが魅力です。
すっきりとした飲み口と調和のとれた旨味が特徴の「尾根超えて」、華やかな香りとまろやかな甘みが楽しめる「純米吟醸」、そして愛媛県産「さくらひめ」の酵母を使用し、優しい口当たりと澄んだ後味が魅力の「純米吟醸原酒 さくらひめ」。いずれも料理と調和し、日本酒の奥深さを存分に堪能できる逸品です。
これからも自然の恵みと職人の技が調和した酒造りを大切にし、日本酒の魅力を伝え続けてまいります。
